如何避免干燥劑脫氧劑破包漏粉
食品包裝中的小袋保鮮劑通常分為兩類,一類是脫氧劑,另一類是食品干燥劑。脫氧劑可以最大限度地避免霉菌、酵母等需要氧氣的微生物繁殖,防止氧化酸敗(哈喇味),延長貨架期。至于食品干燥劑,食品干燥劑通過除去水分保持食物干燥,同樣可以延長食品貨架期,主要分為:生石灰干燥劑、硅膠干燥劑、蒙脫石干燥劑等。
食品干燥劑和脫氧劑的投放,本身是為了保護食品、延長食品貨架期,但是這兩類產(chǎn)品也存在一定的安全隱患,如若使用不當(dāng),可能導(dǎo)致下面的事件重演:
2022年9月份,新聞曝出某知名堅果品牌脫氧劑泄漏,致孕婦誤食,引發(fā)爭議;
2023年11月份,一學(xué)生曝出購買的魚皮存在脫氧劑泄漏,在整袋魚皮被“染”成黑色的情況下,不慎誤食;
2023年11月份,也有消費者反饋,在早餐蛋卷包裝里吃到破損的干燥劑……
你可能會問,干燥劑脫氧劑為什么會泄漏呢?眾所皆知,食品包裝的過程中存在一定的裁切、熱封,如若這個環(huán)節(jié)沒有將干燥劑放置好,可能存在干燥劑破包的現(xiàn)象,也就出現(xiàn)后面消費者投訴的問題。除此之外,需要注意的是,干燥劑外包裝類似糖果包裝,小朋友在不了解的情況下,也可能誤食,這些都是非常危險的情況。
那么是否有一種可以完全規(guī)避干燥劑脫氧劑滲漏問題的保鮮產(chǎn)品呢?選擇什么樣的保鮮產(chǎn)品不容易被誤食呢?
1外控型保鮮包
棉狀保鮮包(外控型保鮮包)、片裝干燥劑(食品干燥片)。這兩類產(chǎn)品以安全,健康,環(huán)保為出發(fā)點,有效地解決了消費者對食品廠投訴等相關(guān)問題,諸如:干燥劑脫氧劑破包引起的誤食、食品污染以及兒童誤食干燥劑的情況。
外控型保鮮包是一款食用酒精進行復(fù)配,并將其附著在高吸附的食品級棉片上,采用食品級包膜包裝而成。食品級棉片搭載食用酒精,即使不慎切破,也不擔(dān)心滲漏的問題!使用時,棉片上負載的酒精液體緩慢釋放,在被保鮮產(chǎn)品周圍形成一定濃度的氣相保護層且不受被保護食品pH的影響。這款保鮮包具有接觸殺菌與熏蒸殺菌雙重效應(yīng),可抑制多種霉菌、細菌及腐敗菌的滋生,從而達到保鮮目的。廣泛應(yīng)用于糕點、干制水產(chǎn)品、干制肉制品、干果食品等。
2食品干燥片
食品干燥片以植物纖維作為載體,負載具有高吸濕性能的氯化鈣制作而成,可降解。采用纖維紙材質(zhì)的包膜包裹片狀干燥劑載體,包膜具有透氣性外界水汽可進入包膜內(nèi)部被干燥劑吸收;干燥劑吸收的水汽不會從包膜內(nèi)部透出,減少了因干燥劑吸水飽和后,水分反滲污染產(chǎn)品的現(xiàn)象發(fā)生。
采用食品級包膜,內(nèi)置一整片植物纖維干燥片,能夠有效減少包裝內(nèi)的水汽,達到包裝內(nèi)相對干燥的狀態(tài)、延長食品貨架期。一整片吸濕結(jié)構(gòu),不擔(dān)心誤食、不存在泄漏的問題。
● 更安全:片狀結(jié)構(gòu)、包膜不易撕破,不易造成誤食的發(fā)生;
● 更環(huán)保:一整片植物纖維為載體,環(huán)??勺匀唤到?
● 吸濕更強:其吸濕率(25℃,100%RH)在48小時內(nèi)即可達50%左右,遠超普通硅膠干燥劑。
食品干燥劑和脫氧劑的用量對應(yīng)不同產(chǎn)品的不同型號,具體使用多少可以詳詢我們工作人員。